为进一步丰富校园文化生活，提升教职工的烹饪技能，由校工会主办、食品科学与工程学院工会承办的重庆小面调味料制作体验活动，于2024年10月12日在食品科学与工程学院食品营养与健康（火锅）产业学院举办。此次活动旨在通过实践操作，让教职工们亲身体验重庆小面的独特魅力，同时强化食品科学与工程学院在食品营养与健康领域的教育与实践功能。
校工会主席王静对食品科学与工程学院工会的组织和合作企业的支持表示感谢。她强调，重庆小面培训活动是美食享受、文化交流和技能提升的良机。通过培训活动有助于增进交流合作，学习烹饪技能，对提高教职工综合素质。她还提到食品科学与工程学院食品营养与健康（火锅）产业学院在教育和实践方面的重要贡献，希望通过培训激发大家对食品营养与健康的兴趣，促进校园文化建设。
随后，合作企业的资深厨师为教职工们详细讲解了重庆小面的制作流程，从选材、配料到烹饪技巧，无一不体现了重庆小面的传统风味与现代创新。在专业厨师的指导下，教职工们亲自动手，体验重庆小面辣椒油的制作，每一个步骤都力求完美，最终呈现出一碗碗色香味俱全的重庆小面。
此次培训活动不仅让教职工们在轻松愉快的氛围中学习到了重庆小面辣椒油的制作技艺，也加深了他们对食品营养与健康（火锅）产业学院功能与作用的认识。教职工们纷纷表示，通过此次活动，他们对食品科学与工程学院在食品营养与健康领域的教学与科研工作有了更深入的了解，同时也增强了团队的凝聚力和归属感。
食品科学与工程学院工会未来将继续与校工会及合作企业保持紧密合作，举办更多形式多样、内容丰富的培训活动，为教职工提供更多学习和交流的机会，进一步推动食品学院在食品营养与健康领域的教育与科研工作。
