主讲人：杨景博士
时间：2024年3月15日（星期五）10:00-11:30
地点：南岸校区图书馆南一楼S117翠湖博士论坛室
主办单位：图书馆
主讲人简介
杨景，中国农业大学食品科学博士，美国佛罗里达州立大学博士后，环境与资源学院副教授。
长期致力于食物过敏的调控与机制、益生菌资源开发与应用等领域的研究。主持省部级科研项目4项、美国心脏协会博士后项目1项；作为第一/通讯作者在Trends in Food Science & Technology、Critical Reviews in Food Science and Nutrition、Journal of Dairy Science、Journal of Molecular and Cellular Cardiology等领域权威期刊发表SCI论文等学术论文20余篇；授权发明专利1项；获得重庆市学位与研究生教育学会、川渝科学技术大会、美国心脏协会等学术/教育奖励8项。
研讨内容：
1.发酵乳简介
2.国内外发酵乳产品的多样性与工艺特点
3.发酵剂与益生菌：功能、分类与应用
4.酸奶选择：常见误区与选购建议
参与方式：
扫码预约直播，线上观看
报名现场参与，提供简餐
欢迎师生积极参加
